Mizzi : la Sicile s’invite sur les marchés de Provence

Mizzi : la Sicile s’invite sur les marchés de Provence

Parfum de basilic frais, arôme de focaccia dorée, accent chantant et grand cœur : sur les marchés d’Aix-en-Provence, une adresse fait battre les papilles plus vite. Elle s’appelle Mizzi, et elle n’a pas seulement le goût de l’Italie — elle en porte aussi l’âme.

Une histoire de famille et de transmission

Derrière Mizzi, il y a Charline, passionnée, solaire, et Saïf, son mari, qui l’accompagne avec force et dévouement. Mais il y a surtout une grand-mère sicilienne, Maritza, à qui l’enseigne rend hommage : “Mizzi”, c’était son nom, et toute sa cuisine coulait de source, généreuse et vraie. C’était une évidence de l’écrire en grand.”

Le projet a vu le jour il y a quelques mois à peine, mais l’énergie familiale autour est immense : les parents, la sœur, les amis — tous ont mis la main à la pâte, au sens propre comme au figuré.

Fait maison, jusqu’à la dernière miette

Chez Mizzi, tout est fait maison : des pâtes fraîches aux pestos, en passant par les sauces, les arancini roulés à la main et les maritozzi garnis à la chantilly. Les recettes ? Inspirées des souvenirs d’enfance, des voyages à travers l’Italie, et surtout, de cette cuisine de cœur que l’on ne triche pas.

Les incontournables ?

• Les arancini à la truffe ou au speck, onctueux à souhait
• Le sandwich focaccia pistache-burrata, qui affole les amateurs
• Les gnocchis truffe, les cannoli croustillants, ou encore le mystérieux cannolo croco-amande-cacahuète, bombe sucrée addictive.

Et le Panozzo, cette pâte à pizza cuite comme un pain à garnir de mille merveilles, est devenu le repère du samedi.

Où les trouver ?

On croise Mizzi sur les marchés d’Aix (mardi, jeudi et samedi), à Pélissanne le dimanche, à Lambesc le vendredi, et bientôt en festivals et marchés nocturnes tout l’été. Livraison possible sur tout le Pays d’Aix, et commandes en DM pour les événements privés, brunchs de mariage ou anniversaires.

“On n’a pas de boutique physique, mais notre bar à sandwichs et arancini, c’est un vrai lieu de vie. On discute, on partage, et souvent… on revient.”

Le mot de la fin ?

Mizzi, c’est plus qu’un stand. C’est une invitation à ralentir, à goûter, à se laisser surprendre. Une cuisine sincère, festive, familiale. Une adresse qui se transmet de bouche en bouche.

À suivre absolument sur Instagram : @mizzi_traiteur

Commandes en DM – Livraison sur le Pays d’Aix

Retrouve Mizzi chaque semaine sur les marchés (infos en story)