Le Pavillon de la Source à Aubagne : bistronomie raffinée au cœur d’un centre équestre

Niché dans l’enceinte verdoyante de l’Étrier d’Aubagne – un prestigieux club hippique –, Le Pavillon de la Source est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une parenthèse gourmande en pleine nature, élégamment installée dans les anciennes écuries de Napoléon, restaurées avec soin et raffinement

Un décor soigné dans un château équestre

Le lieu, orchestré par Céline Aegerter Lamberti, marie subtilement l’élégance britannique à l’univers équestre. L’architecture rappelle les clubs anglais avec son bar central, ses lustres chinés et ses boiseries chaleureuses, invitant à une ambiance à la fois chic et décontractée

👩‍🍳 Cuisine au goût fumé, signature maison

Aux fourneaux, le jeune chef Benjamin Tur revisite la cuisine méditerranéenne traditionnelle avec audace.
Au centre de la carte, le four Josper, utilisé avec maîtrise, confère une délicate saveur fumée aux viandes, poissons et légumes grillés. Tout est fait maison, des entrées aux desserts, dans un esprit familial et généreux.

La formule estivale en terrasse évoque l’esprit barbecue dominical avec généreux partages — ribs de bœuf, aubergine braisée ou gratin dauphinois se côtoient sur les assiettes.

Cadre & prestations pratiques

• Capacité : jusqu’à 60 couverts à l’intérieur, 120 en terrasse ombragée

• Horaires : ouvert du mercredi au dimanche midi, et jeudi-samedi soir ; fermé lundi et mardi

• Tarifs : entrée-plat dès 25 €, panier moyen autour de 50 € ; plats entre 18 € et 26 €, notamment hors côtes de bœuf facturée autour de 72 €

• Services : terrasse, parking gratuit, climatisation, animaux acceptés en laisse

Une adresse nature, idéale pour toute la famille

Étés comme week‑ends, le Pavillon de la Source séduit les familles. Situé au cœur du centre équestre l’Étrier d’Aubagne, le restaurant offre un décor bucolique où les enfants peuvent observer les poneys, suivre des initiations ou assister à des cours d’équitation. Une expérience conviviale en pleine nature, idéale pour petits et grands.

Le Pavillon de la Source est une escapade gourmande au charme authentique : cuisine bistronomique raffinée, ambiance campagnarde chic, et nature omniprésente. Une adresse parfaite pour déjeuner ou dîner en famille, entre amis ou pour un moment de détente équestre. Très kids friendly, avec ses prestations dans un centre équestre, c’est l’endroit idéal pour allier plaisir gustatif et découvertes nature.