Glace au chocolat maison pour les enfants

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03 • 04 • 2022

Voila une recette que je réalise depuis au moins deux ans tous les mois ! Mon fils est fan de cette glace au chocolat maison. Elle peut être réalisée sans sucre tout en restant très gourmande !

Avant de ma lancer,  je me suis équipée de moule à glace de la marque LIEWOOD. Ils son hyper pratiques et aussi faciles à laver. A Aix en Provence j’ai pu les retrouver chez Emile et Compagnie (ils ont aussi un shop en ligne). Au sinon, le site NOTABENE de vente privée pour les enfants propose souvent des ventes de cette marque à prix réduits.

Ingrédients : 

  • 20 cl de crème liquide (j’ai déjà essayé avec de la crème de coco pour une version plus light et Vegan)
  • 20 cl de lait (j’ai déjà essayé avec du lait de coco pour une version plus light et Vegan)
  • 35 g de cacao en poudre (on peut également essayer avec du chocolat à dessert)
  • 40 g de sucre (facultatif)
  • 1 cc de Maïzena

Préparation :

Mettre le lait, la crème et la maïzena dans une casserole à feux doux. Mélangez, puis ajoutez le reste des ingrédients et laissez épaissir la préparation. Vous pouvez la gouter pour obtenir l’intensité du chocolat et du sucre que vous souhaitez. Ça ressemble petit à petit à une crème dessert.

Puis versez la préparation dans vos moules, direction le congélateur !

 

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