Catégorie : Gourmand

Toutes les adresses gourmandes sur Aix en Provence. Restaurant, épicerie fine ou pâtisserie aixoise passant par les « tea time » du coin !

posté le samedi 13 février

Le Garde Manger : un coup double gourmet

Pauline et Josepha sont des sœurs jumelles… nées sous le signe de la bonne idée. Depuis lundi dernier, les deux Aixoises âgées de 28 ans ont investi l’ancien Bistrot Aixois – un monument nocturne gravé dans la mémoire de beaucoup d’entre nous ! – pour y installer leur Garde Manger aussi innovant qu’appétissant. « Nous étions très […]

posté le samedi 06 février

Koï : food fusion autour du Japon

Saumon sauvage, noix de Saint-Jacques, bœuf Angus et riz sauté… Ca vous met l’eau à la bouche ? Rien de plus normal, c’est goûtu et c’est frais ! Depuis un an et demi, le restaurant Koï propose une cuisine « fusion », irrésistiblement élaborée entre la culture japonaise et occidentale. L’occasion de savourer, plutôt deux fois qu’une, aussi bien […]

posté le mercredi 20 janvier

Mana Espresso : des délices caféinés à gogo !

Le café comme révélation…Et comme palpitante profession. Pour Alex et Benjamin, un couple Anglais aux accents charmants ayant auparavant vécu à Paris, l’objectif était d’exporter le principe du coffee shop en dehors de la capitale. C’est en se baladant à Aix que le coup de foudre immédiatement arrive. Le couple décide alors d’ouvrir Mana Espresso […]

posté le mercredi 25 novembre

Calissons du Roy René : Un goût de Provence dans le palais !

De petits losanges à l’amande que l’on déguste sans modération… Evidemment, ce sont les calissons ! En la matière, la confiserie du Roy René a une longueur d’avance. Depuis 1920, elle s’évertue à rassasier notre appétit quand sonne l’heure de la gourmandise : calissons, nougats, biscuits (macarons, navettes), chocolats (Weiss), les propositions sont nombreuses… Et toujours alléchantes ! […]

posté le samedi 21 novembre

60 degrés : lArt du pisse mémé !

Remettre la tisane (et ses vertus !) au goût du jour, tel est le défi d’Aurélien et Yannick, les deux gérants de 60 degrés – Tisanerie moderne, le nouveau lieu aixois où l’on se fait du bien. Travaillant auparavant dans la restauration et la médecine chinoise, les deux associés s’engagent à vous faire aimer ce nectar […]

posté le dimanche 08 novembre

Du nouveau pour les big gourmands !

« Rien à redire ! », « un régal », « phénoménal »… Tels sont les commentaires que l’on entend souvent après un moment chez Big Fernand. Autrement dit, qu’importe le gras, pourvu qu’il y ait le goût ! Déjà très populaire dans plusieurs villes de France (la chaîne compte aujourd’hui une bonne quinzaine de restaurants), Big Fernand charme désormais les papilles des […]

posté le mercredi 28 octobre

Ecris-moi un biscuit !

#BISCUIT Le biscuit, ce petit gâteau sec et croustillant dont raffole un grand nombre de personne à l’heure du goûter ou trempé dans leur café ! L’histoire du biscuit remonte de la V dynastie et avec tout ce temps aujourd’hui on le retrouve sous toutes ces formes ! La mode aixoise étant bien gourmande a eu […]