posté le mercredi 25 novembre

Calissons du Roy René : Un goût de Provence dans le palais !

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De petits losanges à l’amande que l’on déguste sans modération… Evidemment, ce sont les calissons ! En la matière, la confiserie du Roy René a une longueur d’avance. Depuis 1920, elle s’évertue à rassasier notre appétit quand sonne l’heure de la gourmandise : calissons, nougats, biscuits (macarons, navettes), chocolats (Weiss), les propositions sont nombreuses… Et toujours alléchantes !

Pour Chloé, Community Manager du Roy René, le but de la maison est de proposer des « produits traditionnels et provençaux ». Quant aux ingrédients utilisés pour la préparation, ils sont tous 100% locaux… Un gage de qualité supplémentaire. Si la clientèle était « un peu vieillotte » depuis quelques années, le tournant qu’elle semble prendre aujourd’hui est à la fois jeune et moderne. Etre gourmand, un « vilain défaut » de 7 à 77 ans ?

Et le changement semble survenir aussi côté recettes. Si le calisson traditionnel à l’amande reste un « must » délicieusement convaincant, d’autres compositions plus surprenantes voient le jour : aux fruits, à la lavande, à l’anis… Sans compter les calissons d’exception qui associent systématiquement deux saveurs. Ainsi, la clémentine corse côtoie la fève cacao, la framboise s’associe au thé matcha (un carton estival !)…

Pour Noel, les calissons cédrat-chocolat vous feront – sans hésitation – succomber… Une période qui augmente d’ailleurs les ventes en ligne (le site a été refait depuis le mois d’octobre) et qui permet de se régaler en famille ou entre amis… N’hésitez pas à demander L’Amandier, un pack de plusieurs calissons (compter 25,90 euros), qui enchantera petits et grands. Innovants et jamais décevants, les calissons ont tout bon !

Les boutiques Calissons du Roy René :

Boutique & Musée : 5380, route d’Avignon – Quartier La Calade – RD7N 13089 Aix-en-Provence / 04 42 39 29 89

Aix centre : 11 rue Gaston de Saporta 13100 Aix en Provence / 04 42 26 67 86

Suivez l’actualité sur leur facebook : La confiserie du Roy René

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Notre sélection pour noël :

Les calissons chocolat Noisette avec le café

Les biscuits pour le tea Time

Et le coffret découverte nougat pour les 13 desserts !

Coup de cœur pour leur packaging de noël…

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