Baguette de pain maison sans pétrissage

• 500g de farine blanche
• 1 sachet de levure de boulanger (sèche)
• 350 ml d’eau tiède
• 8g de sel

Activez la levure 10-15 minutes avant avec un peu d’eau tiède dans un verre. Dans un saladier mélangez la farine et le sel. Puis ajoutez la levure et l’eau tiède. A l’aide d’une cuillère en bois mélangez jusqu’a l’obtention d’une pâte élastique. Cela prend deux minutes pas plus ! Réservez deux heures dans le saladier avec un torchon propre au dessus. Une fois la préparation gonflée, formez deux baguettes à l’aide de farine. Faites des coupures sur le dessus (pour la croute). Enfournez 25-20 minutes à 240 degrés avec de l’eau dans le lèche frite. C’est ce qui rendra la croute plus croustillante. C’est prêt !