La Bergerie de Capelongue : un havre gourmand au cœur du Luberon

Bonnieux, perché sur la crête du Petit Luberon, la Bergerie de Capelongue s’érige en ode vivante à la Provence authentique. Inspirée de la ferme d’antan, cette table contemporaine réinvente la cuisine provençale au feu de bois, dans un cadre à la fois rustique et raffiné.

🌿 Un décor chargé d’histoire

Rénovée avec soin par le groupe Beaumier, la Bergerie modernise un ancien repaire pastoral : cheminée centrale, pierres apparentes, mobilier patiné… L’intérêt de l’architecte ? Offrir une atmosphère “vrai sud” où la lumière danse sur les vieilles tomettes, baignant les hôtes dans l’univers convivial de l’ancien monde provençal, sans tomber dans le cliché

🔥 Une cuisine au feu de bois, simple et généreuse

Le chef Mathieu Guivarch orchestre une carte saisonnière tournée vers les produits locaux, respectant le rythme des récoltes. Viandes – gigot d’agneau de Sisteron, carré de porc du Mont‑Ventoux, pissaladière – et légumes rôtis y trouvent un écrin chaleureux

Au menu :

• Apéritifs et entrées à partager (pizza truffe, pissaladière, plateau de terroir)

• Plats mijotés : daurade, pintade fermière, daube de gibier, tartare de bœuf, grillades au feu de bois

• Menu “Apprenti des Bergers” à ~18 €, formule 2 à 3 plats à 27 ‑ 38 €

🌄 Vue & ambiance : un dîner panoramique

L’un des points forts est la terrasse panoramique, qui offre des vues imprenables sur Bonnieux. La grande salle, autour de l’âtre, crée une atmosphère chaleureuse – parfaite en hiver comme en été

📋 Infos pratiques

• Adresse : Chemin des Cabanes, 84480 Bonnieux

• Horaires :

  • Déjeuner : 12h–14h tous les jours (jusqu’à 15h en saison)

  • Dîner : 19h–22h, fermé le dimanche soir et le lundi Maisons à Vivre Magazine+13MICHELIN Guide+13LaFourchette+13Beaumier+1Email Gourmand+1

• Tarifs : carte 9–36 €, menu berger 38 €, menu enfant 18 €, entrées à partager dès 10–18 €

• Il font des journées piscines que nous pouvons retrouver sur leur site internet dans la rubrique bon cadeaux

🎯 Pourquoi c’est incontournable

• Gastronomie provençale revisitée : un parfait équilibre entre tradition et modernité, conforté par un guide Michelin

• Ambiance d’exception : cheminée conviviale, vue panoramique et atmosphère de partage fidèle à l’esprit Loubet

La Bergerie de Capelongue est sans conteste l’adresse idéale pour qui veut savourer une cuisine authentique et généreuse, portée par l’âme du Luberon. Son décor soigné, sa vue à couper le souffle et sa proposition culinaire au feu de bois constituent un véritable bout d’évasion provençale, à deux pas de Bonnieux.